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Fixe
Premier
肥後茄子 つぶ貝 consommé
Deuxieme
真鰯 ピサラディエール ボッタルガ
Trotsieme
槍烏賊 ハモンセラーノ パンプルムース
Quatrieme
あか牛スネ フォアグラ トリュフ
Cinquieme
甘鯛 オマール海老 Vinjaune
Sixieme
黒毛和牛ランプ 無花果 長崎黄金
septieme
北海道キンキ 舞茸 イクラ
Huitieme
熊本ピオーネ クレームダンジュ シナモン
